Com um projeto para iniciar suas operações em dezembro de 2023, atualmente, a área destinada à construção da cervejaria está cercada por um alambrado ao longo da SP-255, como foi registrado por uma reportagem do Balda News que utilizou um drone para capturar imagens completas da região.
Estimava-se que, até 2024, a fábrica da Estrella Galicia em Araraquara produziria impressionantes 72.445.123 litros de cerveja. Essa seria a primeira fábrica da Estrella Galicia fora da Espanha, representando um investimento total de R$ 2 bilhões e uma produção anual estimada em 1,5 bilhão de litros de cerveja. Acreditava-se que a fábrica iria gerar cerca de 400 empregos diretos e 4 mil empregos indiretos na região.
Porém, com o investimento suspenso ficou apenas a área abandonada e cercada na SP-255.
Para nossa cidade seria um ótimo investimento, com muitos empregos.